Современные сладкие новогодние ❄ подарки включают в себя самые разные виды конфет – батончики, карамельки, шоколадные плитки. Покупая их для своих детей, мы не задумываемся об их ☘ составе, особенностях, каких-то интересных фактах их происхождения. Предлагаем краткий обзор основных тенденций, которые отличают современные кондитерские изделия.
Внимание фантикам
Современные конфеты привлекают внимание не только оригинальными вкусами или названиями, но и яркими обертками ✨ . Над разработкой их дизайна работают сразу несколько человек. Изначально упаковки для кондитерских изделий создавались знаменитыми художниками – Врубелем, Гапоновым. Бельским, Колесниковым. Такие фантики до сих пор можно увидеть в музеях Шоколада в разных странах. Упаковка для конфет важна не только с точки зрения декоративной функции.
- Ее назначение следующее:
- защищать сладости от внешних факторов (загрязнений, механического воздействия),
- сохранять вкусовые свойства кондитерских изделий,
- продвигать и рекламировать бренд/ фабрику.
Для изготовления фантиков используются бумага, пленка или фольга.
В бумажные фантики упаковываются чаще всего карамельки. Обертка с ламинированным слоем подходит для запечатывания шоколадных конфет благодаря стойкости к жиру, влаге. Идеальным решением для разных конфет является фольга, которая долго держит форму и обладает стойкостью к любым воздействиям.
О составе подарков
Традиционно сладкий новогодний подарок формируется из конфет с разными начинками: десертов, вафель, печенья, бисквитов и многого другого. Все они создаются популярными фабриками России: «Рот Фронт», «Бабаевский», «Красный Октябрь», «Яшкино», «Славянка». Кондитерские изделия изготавливаются фабриками по собственной рецептуре, что делает их вкус оригинальным. Детей всегда радуют зефир и мармелад в составе новогодних подарков, а также шоколадные яйца киндер-сюрприз. Сбалансированным составом отличаются сладкие подарки, которые можно заказать в компании «Москондитер». Все наборы формируются из свежих конфет, которые обязательно имеют сертификаты качества. В ✨ подарках от компании «Москондитер» всегда много конфет с разными начинками – от суфле до желейных, а также вафель, бисквитов и десертов.
Чем отличаются конфеты друг от друга?
- Изготовление сладостей ведется из разного сырья – сахара, патоки, фруктово-ягодного пюре, молока и других компонентов. Но мало кто разбирается в остальных составляющих современных кондитерских изделий:
- в грильяжные конфетные массы добавляются дробленые ядра орехов, которые соединяются в массу сахарным или медовым сиропом,
- сбивные изделия (они же суфле) получают посредством взбивания сахарного сиропа с яичным белком с добавлением студнеобразователя. Вкус конфет зависит от добавленных ингредиентов – это может быть ягодный или фруктовый сироп, шоколад, орехи;
- желейные сладости создаются из уваренного фруктово-ягодного пюре, сахара и студнеобразователя;
- в кремовых конфетах основные ингредиенты смешиваются посредством сбивания.
В сладкие ❄ новогодние подарки для взрослых можно положить ликерные конфеты, в которых наполнение выполняется с добавлением алкоголя – коньяка, ликера. От ✨ разновидности конфет зависит технология их создания и конечная консистенция.
