Лямблиоз – это заболевание, вызванное паразитами, вида простейших. Сложность диагностики патологии заключается в том, что часто болезнь протекает без выраженных симптомов. Пациент может несколько месяцев подряд, или даже лет жить с лямблиями в организме, не подозревая об их существовании. Паразиты поражают кишечник человека, независимо от возраста, хотя в большинстве случаев патология встречается у детей. Без соответствующего лечения возможно нарушение микрофлоры кишечника, разрушение его слизистой оболочки. После того, как врач поставит диагноз, необходимо начинать немедленное лечение, которое состоит из подготовительного этапа, приема медикаментов, восстановления организма после болезни. Основой лечения считается диета при лямблиозе у детей, меню должно быть составлено лечащим врачом, зависимо от возраста ребенка, выраженности симптомов, тяжести протекания и стадии заболевания.
Чем поможет диета
Многие врачи рекомендуют начинать лечение лямблиоза с диеты, поскольку без нее лечение не даст положительных результатов. Диета поможет не только ускорить процесс выздоровления, но облегчит протекание таких симптомов, как проблемы с пищеварением, воспаление желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, нервные расстройства, нарушения работы сердца.
Интересно! В медицинской практике встречались случаи, когда пациенты избавлялись от лямблий с применением одной только диеты, не прибегая к медикаментам. Правда, чтобы победить лямблиоз таким способом, необходимо обладать большой силой воли и терпением.
Ученые, изучавшие лямблии, довели, что для размножения и роста паразитам необходима благоприятная среда, которую создает пища, насыщенная углеводами. Поэтому первое, что нужно сделать, это отказаться от сладостей углеводов, вернее пищи, в которой они содержаться. В то же время лямблии не переносят кислотной среды, которая для них губительна, поэтому врачи рекомендуют инфицированным пациентам подкислять еду, больше употреблять кисломолочные продукты.
Особенности диетического питания при лямблиозе
Диета при патологии у детей должна составляться лечащим врачом, зависимо от возраста малыша. Так, если паразитной патологией страдает мама, в период грудного вскармливания, нужно перевести кроху на смеси для новорожденных.
Часто патология у ребенка сопровождается таким симптомом, как высыпания на коже, поэтому это факт нужно учитывать при составлении диеты. В этом случае нужно исключить из питания продукты, вызывающие аллергические реакции.
Читайте! Схема лечения лямблиоза у детей.
При желании, рацион при лямблиозе можно сделать даже очень вкусным и питательным.
- Например, из овощей можно готовить супы, рагу, подавать их в виде гарнира к другим блюдам.
- Яблока подают в сыром виде, готовят из них компот, запекают с творогом и корицей, делают пюре.
- На время лечения ребенок должен отказаться орехов, нельзя кушать семечки.
- Для приготовления блюд замените подсолнечное масло, оливковым, из кунжута, льняным, кукурузным.
- Овощи и фрукты с красной кожурой разрешаются детям, у которых лямблиоз не осложнен сыпью на коже.
Детская диета при лямблиях разрабатывается врачом педиатром, который должен рассказать родителям, что можно есть при лямблиозе, а какие продукты находятся под запретом. Диета должна быть составлена на основе варенных или тушеных продуктов, подкисленных напитков, лимонадов, ягодных морсов.
В период лечения важно соблюдать режим питания. Ребенку потребуется кушать несколько раз в день (4-5) небольшими порциями. Диету потребуется соблюдать не менее четырех месяцев.
Разрешенные и запрещенные продукты
Как было уже сказано, при лямблиях необходимо отдавать предпочтение кислым продуктам, приготовленная пища должна быть немного подкисленной. Когда такая еда попадает в желудок ребенка, тогда в кишечнике создается неблагоприятная среда для лямблий, они начинают гибнуть.
Перед каждым приемом пищи ребенок должен выпивать кислый напиток. Можно приготовить вкусные, аппетитные блюда из таких продуктов:
- разрешается употреблять вишню, бруснику, калину, киви, клубнику, смородину, чернику;
- кислых фруктов;
- каши (нужно готовить их на воде, не добавляя молока);
- нежирное мясо, также рыба;
- можно иногда варить картофель в мундире или готовить пюре из него;
- кисломолочные продукты;
- травяные настои, оказывающие желчегонное действие;
- березовый сок;
- сладости можно заменить сахарозоменителями.
Из этих продуктов можно составить вкусное меню для малыша, которое обязательно ему понравиться. Готовить блюда лучше в мультиварке, пароварке, разрешается продукты тушить, варить, запекать.
Читайте! Как лечить детей от лямблий в домашних условиях.
Чего нельзя есть при лямблиозе?
В период лечения под строгим запретом находятся:
- копчености, консервы, питание в фастфудах;
- острая пища, лук, чеснок;
- фасоль, другие бобовые;
- колбасы;
- острые сорта сыра;
- молоко;
- газированные воды;
- шоколадные конфеты, сладости;
- свежий белых хлеб, булочки.
Диета при лямблиозе печени не разрешает подслащивание пищи медом, продукты, содержащие крахмал, молоко, острые, копченые, маринованные блюда, жирную рыбу, грибы. Ребенку также придется отказаться от бананов, дыни, винограда. Детское питание можно разнообразить тушеными овощами, томатами, морковкой, огурцами, свеклой.
Детское питание
Пища при инфицировании организма лямблиями должна быть подкисленной, врачи рекомендуют соблюдать некоторые правила при приготовлении блюд:
- каши готовятся не на молоке, а воде;
- в день нужно выпивать много (до 2 л) жидкости, под строгим запретом газированные напитки. Приветствуются подкисленные морсы, компоты, ряженка, кефир, томатный сок;
- нежирный бульон из мяса птицы, правда, с мяса перед приготовлением нужно снять жир и кожу. Запрещены жирные супы и бульоны из мяса птицы, рыбы. Готовят супы на овощных бульонах;
- нежирные сорта мяса можно готовить в пароварке. Также мясо можно запекать, тушить, готовить котлеты, тефтели на пару;
- рекомендована ряженка, кефир, нежирный творог, не сильно соленая брынза;
- разрешаются кушать свежие фрукты, можно их запекать с творогом (нежирным) или как самостоятельное блюдо;
- из мучных изделий можно кушать сухари, ржаной хлеб, но не свежий, печенье.
Читайте! Какие препараты применяют для лечения лямблиоза у детей.
Вкусные рецепты блюд при лямблиозе
Приготовление лимонада
Готовиться напиток из лимона, мяты, стевии. Все составляющие опустите в кипяченую воду, подержите на огне еще несколько минут, добавьте немного подсластителя, напиток готов.
Ароматная рыба на овощной подушке
Выберите нежирный сорт рыбы для приготовления блюда. На фольгу положите порезанный на крупные дольки помидор, немного порезанного баклажана, морковку (порезанную кусками или потертую на крупной терке), небольшой кусочек лимона, зелень, сверху на овощную подушку выложите рыбу, все ингредиенты посолите, заверните фольгой. Блюдо запекают на гриле или готовят на пару.
Котлеты
Очень вкусные диетические котлеты, приготовленные в духовке. Для блюда понадобится фарш из нежирного мяса, немного потушенный на огне лук, яйцо. Булку замените овсянкой. Все ингредиенты смешать, как на котлеты, запекать в разогретой духовке до полной готовности (противень застилают пекарской бумагой).
Яблоки
Детям полезно кушать запеченные в духовке яблоки. Для этого выберите сорта кислых яблок, вырежьте у них серединку. Приготовьте начинку из нежирного творога с подсластителем и корицей, нафаршируйте ею яблоки. Запекайте в предварительно разогретой духовке.
Важно! Врачи рекомендуют готовить блюда из овощей на пару, можно их тушить.
Если есть огромное желание, диету при лямблиозе можно превратить и интересную игру, где ребенок будет главным героем-дегустатором непривычных блюд. Правильно приготовленные продукты, разнообразное диетическое меню позволят не только подготовить организм к медикаментозному лечению, но очистят его от шлаков и токсинов.
