Любое хирургическое вмешательство в организм человека впоследствии тянет за собой соблюдение некоторых ограничений в пище. Это требуется для скорейшего заживления ран и возобновления нормальной работы всех его систем. Диета после удаления аппендицита требует от больного соблюдения всех рекомендаций и предписаний от лечащего врача. Именно он составляет меню на ближайшие 10-14 дней после проведения операции в соответствии с особенностями организма и тяжестью протекания реабилитационного периода.
Виды проведения операции
Среди докторов операция по удалению слепого отростка кишки считается совсем несложной, если больной обратился за помощью вовремя. В наши дни проводят ее двумя способами:
- Традиционным способом удаляют отросток при экстренной операции, когда существует риск угрозы здоровью и жизни человека. В области брюшной полости делают достаточно большой надрез, через который и удаляют воспалившийся отросток.
- Лапароскопия применяется в основном у взрослых, больше из эстетических соображений. Аппендикс извлекают через маленькое отверстие в брюшной полости, шрам после такой операции практически не заметен. Реабилитационный период значительно короче и легче.
После любого из этих видов оперативного вмешательства соблюдение диеты является важным составляющим курса реабилитации как для взрослых, так и для детей.
Диета по дням в послеоперационный период
После проведения аппендэктомии пациенту захочется как можно скорее стать на ноги, осуществить это можно только после того, как шов начнет заживать. Способствовать этому процессу будут не только медикаменты, а и строгое соблюдение диетического питания.
Сколько длится диета после удаления отростка, определить может только лечащий врач, но точно можно сказать, что рассчитывать нужно не меньше чем на две недели. На протяжении всего этого времени следует придерживаться таких общих правил:
- Кушать нужно часто и маленькими порциями, чтоб не перегрузить ЖКТ после стрессовой ситуации, которой для него является общий наркоз.
- Увеличить употребление жидкости. Идеально подойдут вода, травяные чаи, компоты из сухофруктов, а со временем и свежевыжатые овощные и фруктовые соки.
- Все употребляемая пища должна быть протертой и жидкой. Продукты либо отваривают, либо готовят в пароварке.
Важно! Употребление соли в период реабилитации строго запрещено, а вот сахар желательно добавлять в питье больному в умеренном количестве.
Первый день
1 сутки после операции организм полностью восстанавливается после проведения манипуляций. В первые 12 часов больному можно только смачивать губы водой и делать не больше одного глотка этой жидкости в час. Пациент может испытывать слабость во всем теле, тошноту ─ это нормально. Полное отсутствие аппетита тоже не является отклонением, так организму легче побороть стресс, который он испытал при общем наркозе и хирургическом вмешательстве.
К концу дня врач может порекомендовать к употреблению нежирный куриный бульон, натуральный йогурт или кефир.
Важно! Такие рекомендации могут быть даны пациенту, у которого начался естественный отход газов из кишечника. Это главный показатель того, что ЖКТ готов к приему пищи.
Второй и третий день
На 2-3 сутки рацион начинает расширяться. Для того, чтоб организм окреп и начал эффективно заживлять как внутренние, так и наружные швы необходимо употреблять:
- Нежирный куриный бульон без соли и специй.
- Картофельное пюре без масла.
- Рисовый отвар.
- Пюре из тыквы или кабачка.
- Протертое мясо курицы.
- Йогурт и кефир без каких-либо добавок.
Обязательно пациента следует обеспечить теплым питьем.
Важно! Диета после удаления аппендицита у детей мало чем отличается от взрослой. Все запреты следует соблюдать с такой же строгостью.
Четвертый день и дальше
4-10 день диеты основан на всевозможных жидких супах и бульонах. Так же разрешено употребление каш, которые желательно перебить в блендере. Список того, что можно есть в этот период:
- Картофель, морковь, лук, кабачки, тыкву, свеклу в отварном и протертом виде без добавления масла.
- Мясо курицы и кролика.
- Нежирную рыбу.
- Рис, гречку, овсянку.
- Укроп, петрушку.
- Кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности.
- Сладкий кисель, отвар шиповника, компот, чаи.
На седьмые сутки после операции можно попробовать печеные яблоки и картофель. Ограничивать употребление воды строго запрещено, в сутки больной должен выпивать не менее 2 литров.
Важно! Диета после аппендицита и перитонита обязательно должна включать в себя продуты с антибактериальными свойствами и витамины. Диета по дням для детей ничем не отличается от питания взрослого человека в этот период.
Что нельзя есть в послеоперационный период
В период реабилитации пациенту запрещается употреблять в пищу:
- Соль, перец, специи.
- Фасоль, горох.
- Соусы.
- Томаты.
- Колбасные изделия.
- Копчености.
- Жирное мясо и рыбу.
- Газировку.
- Кондитерские изделия и свежую сдобу.
- Острые супы.
Стоит прислушаться к данным рекомендациям и не нарушать их. Скорейшее выздоровление и выписка из стационара во многом зависит от рациона. Идеален будет 1 стол.
Важно! После удаления аппендицита у ребенка полностью уберите из рациона сладости. Их заменителем может выступать в ограниченном количестве мед и сухофрукты.
Диета после удаления аппендицита через неделю
Через 1-2 недели после хирургического вмешательства меню на неделю может быть примерно таким:
- Завтракать больному лучше протертой овсянкой на воде и творогом без сахара. Запить можно зеленым чаем, сюда сахар положить можно.
- Отвар из плодов шиповника станет прекрасным вторым приемом пищи за день.
- Мясной бульон с манкой можно приготовить на обед. Кроме этого рацион дополняем фрикадельками из говядины и протертой рисовой кашей без масла. Десертом станет кисель из свежих фруктов или ягод.
- Стакан отвара из черники будет неплохим перекусом перед ужином.
- Ужинать будем паровым омлетом с протертой гречкой. Зеленый чай закончит вечернюю трапезу.
- На ночь можно выпить теплого ягодного киселя из натуральных компонентов с сахаром.
В рацион включают поочередно все разрешенные продукты, которые лучше всего приготовить на пару. По истечению 2 недели можно понемногу вводить запеченные продукты. Мясные блюда продолжаем готовить на пару или отваривать.
Рецепт приготовления фрикаделек из говядины
100 г говядины трижды (!) пропустить через мясорубку или тщательно взбить в блендере, добавить 20 г приваренного риса. Ингредиенты хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать фрикадельки и отварить их на пару до готовности.
Рыба на пару тоже станет отличным составляющим в период реабилитационного периода. Кусок рыбы, весом примерно 150 г вымыть и обсушить. Положить в пароварку и готовить 35-40 мин. Отдельно растопить 5 г сливочного масла и полить им готовую рыбу. Для приготовления этого блюда хорошо подойдет судак и окунь.
Особой разницы диета поле удаления аппендицита лапароскопия и традиционным способом не имеет. Сокращенный реабилитационный период позволяет вводить некоторые продукты на пару дней раньше, но основные требования и запреты следует исполнять обязательно.
